玉米肽及其生理功能研究
灵活地利用现代生物酶解技术,可以从多种食物蛋白质中提取小分子肽类物质。玉米抗原肽就是以玉米蛋白质为原料分离提取而得,其中由2-6个氨基酸构成、分子量在1000dalton以下的玉米低聚肽,其营养价值
抗原肽物质的分析方法
质谱分析(Mass Spectrometry,MS)MS在蛋白 、抗原肽分析中已经得到了广泛应用,特别是在分离纯化后的在线分析中,MS的高敏性、快速性特别适合多肽物质分析鉴定。其中连续流快原
多肽组合化学技术的应用前景
多肽合成组合技术用于建立各类肽分子库从80的中期的探索至90年代才刚刚起步。其定性的报道也是近几年的事。然而它却为快速、大量合成生物活性肽类化合物提供了全新的思路,因此,很快成为多肽类新药研究开发中